অনলাইন ডেস্ক:
আখরোট এক ধরনের বাদাম।মস্তিস্কের কার্যকরিতা বাড়াতে বা বন্ধ্যাত্বের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আখরোটের জুড়ি নেই।
আখরোটের পুষ্টিগুণ রূপচর্চা থেকে শুরু করে শরীরে নানা সমস্যা দূর করে আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। এটি গর্ভাবস্থায়ও খাওয়া নিরাপদ।
পুষ্টি বিজ্ঞানিদের মতে, এক আউন্স আখরোটে ৪ গ্রামপ্রোটিন, ২ গ্রাম ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম,ফসফরাস, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, ভিটামিন-বি, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ই এবং ফ্যাট থাকে। আখরোটে থাকা উদ্ভিজ ওমেগা-৩ এএলএ প্রোটিনও অন্যান্য যেকোনো বাদামের তুলনায় ৫ গুণ বেশি থাকে। জেনে নিন আখরোট খাওয়ার উপকারিতাগুলো।
আখরোট খেলে মস্তিষ্কের কার্যকরিতা ৬০ শতাংশ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। গবেষণায় দেখা যায়, যেসব মানুষের শরীরে আলঝেইমার নামক স্মৃতি লোপ পাওয়া রোগের জিন রয়েছে, তারা যদি নিয়মিত বাদাম খান। তবে এরোগ থেকে সুরক্ষিত থাকতে পারেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, আখরোটে থাকা ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় অধিক সহায়তা করে। অর্থাৎ এটি স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
এছাড়া নিয়মিত বাদাম খেলে হৃদযন্ত্রের ক্রিয়া বন্ধজনিত সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনাও ৪০ শতাংশ কম থাকে। অন্য বাদামের তুলনায় আখরোটে খারাপ কোলেস্টরেলকে কম রাখে। পাশাপাশি ট্রাইগ্লিসারাইড, রক্তচাপ, রক্তে শর্করার মাত্রা এবং রক্তের প্রদাহ মাত্রা কমায়।
আখরোট মানসিক অবসাদ বা ডিপ্রেশন দূর করে।তাই মন ফুরফুরে রাখতে আখরোট খেতে পারেন নিয়মিত। তবে এক বারে খুব বেশি খেয়ে ফেলবেন না।
আখরোটে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এছাড়া থাকে ভিটামিন ই, মেলাটোনিন, ক্যারোটিনয়েডস। ত্বকের বলিরেখা কমাতে এবং বয়সের ছাপ দূর করতে প্রতিদিন খাবার তালিকায় রাখুন আখরোট।
সন্তান জন্ম দেওয়ার পথে যদি স্পার্ম কাউন্ট বাঁধা হয়ে থাকে তবে আপনার সমস্যার সমাধান হতে পারে এই আখরোট। ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ওয়েন্ডি রবিন্সের দাবি, পুরুষের উর্বরতা বাড়াতে সাহায্য করে আখরোট। প্রতিদিন যদি অন্তত ৭৫ গ্রাম করে আখরোট খাওয়া যায় তবে পুরুষদের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা কমবে। কারণ আখরোট স্পার্ম কাউন্ট বাশুক্রাণুর সংখ্যা বাড়িয়ে দেয়। শুধু শুক্রাণুর সংখ্যাই নয়তার কার্যকারীতা, সক্রিয়তাও বাড়িয়ে দেয় আখরোট।তবে এর জন্য আখরোট খেয়ে যেতে হবে টানা তিনমাস।
হজমশক্তি সমস্যা দূর করতে ভরসা হাত বাড়াতে পারেন আখরোটে। এটি হজমশক্তি, বিপাক ক্ষমতা বাড়ায়। শরীরের পক্ষে ভালো- এমন ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তাই হজমশক্তি বাড়াতে আখরোট খান নিয়মিত।
